產業經濟統計簡訊 最新消息 經濟部統計處 手搖飲料商機吸引了許多業者投入，帶動了飲料業家數與營收的成長，如人氣網紅滴妹在109年也搭上手搖飲熱潮，創立自有品牌，憑藉網紅優勢吸引了大量消費者；也有業者跳脫流行的珍奶熱潮，以手工茶凍與在地小農茶葉為訴求，打造有別於珍奶的手作凍飲，來吸引市場上不同的客群。 而透過與2018年之數據進行年度比較，發現六角國際事業上升至第五名，八方雲集國際則下降至第七名，開曼美食達人、王品餐飲及悠旅生活事業自2017年起已連續三年蟬聯前三名。 年營收變化方面，餐飲業者營業收入除了開曼美食達人、王品餐飲、華膳空廚有略微下降之外，其餘業者營業收入皆較2018年成長，整體而言，2019年營收成長率趨緩，無營收成長率超過五成之業者。 根據行政院主計總處於110年頒布「中華民國行業標準分類」第11次修訂之定義，「餐飲業」係指「從事調理餐食或飲料供立即食用或飲用之行業」，且餐飲外帶外送、餐飲承包等亦歸入本類。 提供線上刷卡、轉帳匯款(須於訂購當天完成匯款，並提供轉帳末五碼以利對帳)，付款後開立電子發票至訂購人郵件信箱。 網站接受七天後預定，如需訂購當日蛋糕或需指定到貨日期及時段，請私訊或電話連繫，會由專人為您服務。 以黑貓配送外縣市及部分區域，不建議選擇周六到貨，因黑貓周日不配送，如到貨日為週六，卻因延遲配送，將會在隔周一到貨。 法式牛肝菌濃湯裡頭吃得到切碎的牛肝菌、蘑菇、杏鮑菇洋蔥、大蒜等材料，這道湯說真的是我的最愛 😆 另一道養生干貝香菇雞湯因為有加入干貝、枸杞等高貴食材，也是很不錯的一道養生雞湯；十全大補湯(素食)喝起來充滿濃濃的藥膳清香，還有鮮蔬的清甜滋味。 為了服務不同客戶的需求，米提食品有限公司成立了專業的中央廚房設備，並以嚴謹的態度慎選食材，確保每樣食材的新鮮與安全。 2.、西式自助餐：外燴推薦自助餐，它是目前國際上所通行的一種非正式的西式宴會，在大型的商務活動中尤為多見。 就餐者隨意在用餐時自行選擇食物、飲料，然後或立或坐，自由地與他人在一起或是獨自一人地用餐。 外燴推薦自助餐之所以稱為外燴推薦自助餐，主要是因其可以在用餐時調動用餐者的主觀能動性，而由 其自己動手，自己幫助自己，自己在既定的範圍之內安排選用菜肴。 外燴推薦服務起源於歐美，一直被沿用至今，並在人們社交活動方式中佔有重要地位，常為社會團體或個人 舉行紀念和慶祝生日，或聯絡和增進感情而用。 2022最後一天剛好是周末假日，有的民眾選擇待在家跨年，有的則是和朋友一起到餐廳吃飯慶祝，這時各式餐廳最忙了，但卻發生意外。 一輛載送外燴餐點的廂型車，今（31）日中午趕著要去送餐，卻在行經台北市環東大道時，疑似因天雨路滑失控，自撞隔音牆後翻覆，熟食、蛋糕等餐點，全都散落在車道上，好在駕駛只有輕傷，並無生命危險。 6.疫情有效控制下，營業額可望止跌回升：我國因去年疫情相對國外穩定，加上6月起國旅熱潮帶動外食商機，及政府振興券加持，挹注消費動能，餐飲業年增幅於去年7月回到正成長，去年整年雖仍呈年減4.2%，但優於美國(-19.7%)、南韓(-15.4%)、新加坡(-26.5%)。 外燴 今年5月下半月因本土疫情升溫，管制措施全面升級，我國正經歷著國外去年的疫情場景，惟國內餐飲業迅速導入外帶及外送服務減緩衝擊，加以政府加速擴大疫苗接種，預期在疫情有效控制並逐步降低管制措施下，餐飲業營業額可望止跌回升。 2020年新冠肺炎爆發，全球疫情衝擊餐飲業的經營。 受到疫情的影響，人們減少外出，消費行為也開始轉變，在外用餐與聚會的頻率下降，由於餐飲業主要是以現場提供餐食的方式來經營，店內用餐消費的驟減，直接地影響了餐飲業的營收。 民視新聞／陳子凡、蔡承佑 台北報導再過不到兩週，就是農曆春節，不少家庭選擇到除夕到餐廳圍爐，或外帶年菜，省事也省下料理時間。 隨著疫情趨緩，餐飲業逐漸復甦，一些連鎖台菜品牌，像是真心、真珠和欣葉，除夕夜內用訂位早就額滿，就連外帶年菜預訂也十分踴躍，業績成長三到五成都有。 他沿著環東大道往南港區方向行駛時，卻因為天雨路滑、導致車子突然失控，王姓駕駛想抓穩車頭回正，但已經來不及了。 我國餐飲業部分營收有賴國外旅客消費挹注，然而109年3月之後，全球疫情日趨嚴重，臺灣開始限制非本國籍人士入境，導致外國觀光遊客驟減，連帶衝擊了餐飲業的營收表現。 而在業者家數方面，我國餐飲業之家數在過去5年呈現逐年增加的趨勢（詳見圖2），自105年13萬651家，近年來逐漸成長，至109年成長達15萬3,689家，年均成長率為4.15%。 ＊以５０～８０人之團體為最佳用餐人數，並以桃竹竹地區為主，若有外縣市或是人數較少、較多的情形，可以電話洽談。 準備的輕食部分也有日式花壽司，這天有我很喜歡的酪梨花壽司還有炸蝦口味的花壽司。 精緻外燴不只在餐點要呈現多樣性，各式的飲品、甜點也是不可錯過的部份，范文康精緻外燴團隊在飲品、甜點方面，也提供有多樣化的選擇，不只滿足不同味蕾的需求，更會迎合喜愛甜點人士的口味，為外燴美食增添亮點。 由范文康師傅所帶領的專業外燴團隊，不論是食材的挑選、美食的料理都相當的講究，以豐富的實務、經歷，能設計多樣的菜單，要讓品嚐外燴的顧客也能夠享受到現場料理好品質的美味，品嚐到熱騰騰的佳餚。 但109年銷售額成長率僅0.6%，較108年成長率下降了4.6%，可見在疫情的衝擊下，餐飲業的銷售額受到了很大的影響，使得成長趨緩，但是靠著外送與外帶市場以及冷凍餐食在線上線下通路販售，使餐飲業的銷售額仍有微幅增加。 米克諾斯香料廚房經營者兼主廚為讓有志投入餐飲業者能輕鬆圓夢，他將傾囊相授、輔導創業。 米克諾斯香料廚房洋溢濃濃地中海風情，經營者兼主廚秉持高貴不貴的經營理念，提供超值餐點，讓民眾荷包不縮水。 這道炸生蠔是豪宅主人加碼的指定菜色，對主廚來說完全沒有問題，選用來自日本廣島的大牡蠣個頭大肉質又飽滿，這表現相當不錯，外層的麵衣脆口，裡面的生蠔依舊保持水嫩多汁，實在很邪惡，想要品嚐這道炸生蠔也是要在確認餐點時提早說喔，不然臨時想要吃是沒有辦法的。 這天大夥來到位在桃園友人的家中聚會，氣派挑高的空間實在很吸引人。 外燴料理的好處就是不受地區限制，只要有確定的地點供人數、預算就可以安排，這樣的用餐方式既輕鬆又可以兼顧隱私，還不用擔心外面環境複雜。